青唐辛子が残ってしまったので、そのまま干そうかなあと思ってたら、青唐辛子を干したら萎びるよ！と母さまに言われたので、一瓶のみ柚子胡椒制作。

パッと見は、ゆず、かぼす、スダチの違いは分からんね（笑）

ゆずのビタミンC

青唐辛子のビタミンE

は、タンパク質と摂ると良いので、おからコロッケに柚子胡椒+マヨネーズソースを付けて頂きました。柚子胡椒合う〜❤︎

私は辛いのが好きなのでかなりタップリ付けて毎日何かにいれて摂っています✨　

旬の時期に仕込むことも大切。

今回は藻塩で作ってみました

#ゆず

#ゆず胡椒

#柚子胡椒

#藻塩

#青唐辛子

#万能

#辛ウマ

#この手は今季沢山仕込みました

#保存食

#効能

#栄養

#ならがで良いものを取り入れる