広島産の牡蠣が手に入ったので牡蠣雑炊💛

これ、加工なし！！ 

湯気でくもったレンズをさっと吹いたら、キラキラして撮れた。

アナログ加工だw

私、おじやとか雑炊好き！！

また、

夜遅くにお腹空いたら大根おろしに牡蠣茹でて橙自家製ポン酢で食べたり💓

もう至福ですよ！！

牡蠣大好きだし、今が旬だし

 効能は

ビタミン

ミネラル

アミノ酸

タウリン

グリコーゲン

疲労回復

免疫uP

クエン酸と一緒に摂ると良いので、マイヤーレモンを🍋

話を少し戻して〜

昆布水

正確には

干し椎茸昆布水

のミックスなんだけど、いつも常備。

そろそろ使わねば、という昆布水で牡蠣雑炊ー。

牡蠣を入れるとお出汁がグンと良くなるね❤︎ ちょいと発酵昆布水 となったお出汁とのコラボ。

おー、酸っぱーい！なかなかないぞ。

人体実験（笑）

初物のワカメはやはり違いますね！

旬の時期に母さまがしこたまワカメを買い茹で上げて小分けに冷凍する気持ちが分かりました🙌

マイヤーレモン 🍋

絞り汁と種と皮の保存しごと。

細切りストックもあるし、陳皮もある。まだストックあるけどhoney漬けかなあ…と思うもお目当ハニーの売切。

物色するもむむーん…で悩ましい🤔

そのマイヤーレモンも柚子代わりに入れたら美味しかった。

あとは、お台所のシンクを絞った後のマイヤーレモンでくるりんくるりんお掃除したら綺麗になった🍋

クエン酸よ💛良い仕事するねー