古代小麦のくるみパン講座でした

皆さまこんにちは！

おうちごはん つむぎ の おぎわらなおみです。

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古代小麦のくるみパン講座でした

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仙川3beanscafeでの対面レッスン♪

メニューはくるみパン♡

 

 

バターの香とくるみの香ばしさと

歯ごたえが楽しめる定番のお食事パン♪

 

 

古代小麦のカムートとアインコーンを

ブレンドして焼き上げています。

 

 

古代小麦にも種類があるので

パンにより粉の比率を変えて

作りやすく、食べやすいバランスに◎

 

 

小麦が身体に合わない方の代替えは

米粉になりがちですが、やっぱり小麦の食感や味は好きな方は多いはず‼︎

 

 

米粉は米粉。

小麦には小麦のいいところがあります

 

 

 

何かを排除するのではなく、

どうしたら取り入れていけるのか？

そんな選択肢の1つに古代小麦も

追加してもらえたら嬉しいです

 

 

次回は品薄のカムートの代わりに

スペルト小麦でも作業できるように

2つの小麦粉を比較できるようなレッスンを開催します。

 

 

シンプルなカンパーニュで、味や水分など比べていけるような内容になりそうです。

（変更の可能性もあり）

 

 

日にちは7月19日(火)10時〜13時ごろまで。

仙川3beanscafeでの開催です！

お申込みはこちら

 

 

 

古代小麦について知りたい！

と思われている方、スペルトも登場予定なので、おすすめです

 

 

気になる方はお気軽にお問い合わせくださいませ