くるくるしてますか？

皆さまこんにちは！

おうちごはん つむぎ の おぎわらなおみです。

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くるくるしてますか？

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連日30度越えの関東！

こんな時に食べたいきゅうり

 

 

皆さま、

きゅうりの下処理はちゃんとしてますか？

 

 

ヘタを切り落としたら、

切り落とした部分を擦り合わせるようにクルクル

 

 

そうすると、

写真のように泡が出てきます。

 

これでアク抜き完了◎

 

 

あとは、

まな板に塩を振って

その上できゅうりをゴロゴロする「板ずり」も

アク抜きになります◎

 

 

こんな事で本当にアク抜きできるの⁇

って私も思ってだけど（笑）

 

 

ちゃんと科学的にも

証明されているんだって

 

 

ちょっとの一手間だけど。

きゅうりの苦味や青臭さが気になる人は

特にやってみてね♪

 

 

暑いと、冷たいアイスや飲み物ばかりになりがちですが…。

 

 

夏野菜で自然と

クールダウンして、水分やミネラルも補給しよう♪

 

 

長い暑い夏になりそうだから、

食べ物の力をかりて元気に過ごしましょう