皆さまこんにちは！
おうちごはん つむぎ の おぎわらなおみです。
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金曜日は、
3beanscafe営業日でした！
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毎週金曜日は3beanscafeの日
お肉やお魚などの動物性の食品を使わずに
しっかり満足な菜食弁当を提供しています
この日のメニューは
- 大豆ミートの唐揚げ
- カリフラワーのカレーマリネ
- 里芋とキャベツのネギ塩麹
- ひじきと菜花の和物
ご飯は圧力鍋でもちもちに炊き上げた
自然栽培の玄米でした
イートインの方はオプションで
菊芋のポタージュもありました。
寒さが厳しいからか、
イートイートインの方は
皆さまスープもご注文くださいました
スープをおかわりしてくださる方も
菊芋は見た目は生姜のようなお野菜で
天然のインスリンと呼ばれる
「イヌリン」が豊富に含まれてます◎
イヌリンは血糖値の上昇を抑えてくれる優れ者
生だとシャキッと、
加熱するとほっくりする美味しいお野菜。
味は、れんこんとごぼうを足して
2で割った感じかな⁇
とにかく美味しいです
見かけたら手に取ってみてくださいね
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