【対面レッスン】ひよこ豆味噌講座でした

皆さまこんにちは！

おうちごはん つむぎ の おぎわらなおみです。

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日本が誇るスーパーフード

ひよこ豆味噌講座

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先日は仙川3beanscafeにて

ひよこ豆味噌講座でした♪

 

 

しっかり浸水して、

ふっくら柔らかに炊き上げたひよこ豆。

 

潰して麹と塩と混ぜまぜ。

 

 

お豆もオーガニック。

麹はマルカワ味噌の自然栽培のもの。

塩は甘みのある天草の釜炊き塩。

 

 

手作りだからこそ、

こだわれる原材料

 

 

 

 

もう原材料だけで

美味しいに決まっているのだけど…。

 

 

愛情込めてわいわいしながら作るお味噌は

さらに美味しくなるんです♡

 

 

世の中に身体にいい食品は

たくさんあるけれど…。

 

 

お味噌は

日本が誇るスーパーフード

 

 

美味しくて身体にいいものが

手作りできるって最高だよね

 

 

 

お味噌は買うものではなくて作るもの。

そんな風に当たり前に

お味噌を作る人が増えたらいいな

 

 

家庭で作る手前味噌の文化が無くならないように、

大切に繋いでいきたいなと思います

 

 

ご参加の皆様、

お忙しい中ありがとうございました。

 

 

お味噌の仕上がりを楽しみに

お待ちくださいませ。

 

 

 

 

2月、3月対面でお味噌作りたい方いらっしゃいますか？

お日にち相談で味噌講座開催します。

 

ご希望の方はこちらよりご連絡ください

 

 

 

次回の仙川3beanscafeの対面クラスは

古代小麦で食パンを作ります

 

2月16日（水）10時〜13時

料金は7,000円です。

 

ご希望の方はこちらよりお待ちしております