皆さまこんにちは！
おうちごはん つむぎ の おぎわらなおみです。
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一日麹講座の
オンラインDAY‼︎
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午前は
5月15日スタートの第10期1回目。
基本の調味料『塩』『醤油』をしっかり
学んでいただきました✨
醤油では原材料などをチェックして
今まで使っていた調味料は
どういうものだったのか。
どんな基準で調味料を選べばいいのか。
などをしっかりとご説明させて頂きました☺️
毎日使うものだからこそ。
安心安全で美味しいものを✨
しっかり選んで使いたいですね✨
午後は
第9期の3回目zoom!
3回目は水キムチと麹のクッキーの
調理実習です♪
どちらも簡単で
リピート率が高いメニュー✨
水キムチはこれからの時期にさっぱり食べられて、
乳酸菌もたっぷり‼︎
暑い時期に重宝します♡
麹の発酵調味料の作り方から、使い方まで。
しっかり学べる麹の発酵調味料講座。
次回は6月15日スタート‼︎
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◎アイスボックスクッキー講座 〔バラ〕6月29日(火)
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