パン作りにいい時期♪古代小麦の黒豆パン

皆さまこんにちは！

おうちごはん つむぎ の おぎわらなおみです。

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古代小麦の黒豆パン

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【古代小麦の黒豆パン】

黒豆パンだけど、

黒豆は入ってないよ☺️

 

入っているのは…。

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黒豆の煮汁‼︎です😆
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先日の黒豆味噌作りで残った煮汁を

パンの仕込み水にしているの☺️

 

黒豆の煮汁には

◎高血圧
◎ドロドロ血液
◎貧血
◎糖尿病
◎便秘
などなどを

 

改善する効果があると

言われています‼︎

 

捨てるなんてもったいない！

 

今回は、

古代小麦カムートと

アインコーンと

甘酒に

白神こだま酵母で

パンにしました☺️

 

2種類の古代小麦をブレンドする事によって、

ふんわり軽いけど、

 

甘酒でしっとり感もあるパンになりました♡

ほんのり黒豆の香もする♡

 

パン作り

ハードル高いと思われるかもしれないけど、

実は作業時間は短いの！

 

今の時期は日向ぼっこでパンが発酵するし、

パン作りにはいい時期です♪

 

久しぶりにパンレッスンやろうかな⁇☺️

 

オンラインでパン作りしたい人いたら

コメントやメッセージください♪

 

メニューなどなど

ご相談して決めさせていただきます😊

 

対面の古代小麦レッスンは

仙川の3beanscafeさんにて行ってます！

 

次回の仙川レッスンは

・4月20日(火)10時〜13時
古代小麦のいちごタルト

・5月19日（水）10時〜13時
古代小麦のピザ＆フォカッチャ

です！

 

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