皆さまこんにちは！
おうちごはん つむぎ の
おうち料理研究家 おぎわらなおみです。
自己紹介はこちらをご覧ください
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我が家のマヨネーズ事情
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突然ですが、
皆さんマヨネーズは好きですか⁇
私はというと、
別に〜。
どちらてもないかなぁ…。
でした！笑
でも
豆乳で
マヨネーズを作れる！
を
知ってから、
自分のマヨネーズは
結構好きです♡
市販のマヨネーズ。
ある時卵を使っているのに、
賞味期限が長い事を気づいて、
ちょっと怖いなって
思っていました。
自分で作ると、
好きな分作れるし、
作りたては
油も酸化してないし
美味しいです
【豆乳マヨネーズ】
・菜種油 100g
・無調整豆乳 65g
・梅酢 大1
・粒マスタード 大1
①油と豆乳をブレンダーで混ぜる。
②梅酢、マスタードを入れて混ぜる。
梅酢がない場合は
酢＋塩 塩は3つまみくらい⁇
で代用。
※塩は好みで増減してください。
※甘味が欲しい場合は好みの甘味料を入れる。
です
シンプルなポテサラを作ると、
美味しいですよ！
お試しください♪
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