こんにちは。夫です。
本日もブログ訪問ありがとうございます。
少し久しぶりの投稿になってしまいました。
というのも僕が風邪を引いて体調を崩してしまい寝込んでました……
熱が下がっても身体のダルさが中々抜けず、
ちょっと長引きました
さてさて本日ご紹介するレシピは【腸活パワーでお腹スッキリ！お豆腐のトマトキムチスープ】です！
妻が1年前から腸内環境に気を遣う食事をするようになり、
みるみるお肌がきれいになり、
びっくりしました
つられて食事をするうち、
僕も腸内環境をよくする食材が冷蔵庫にないも落ち着かない状態に……！
むくみやお肌にもいいし、
身体もあたたまるし美容によいスープです
(たぶん二日酔いにもいいかも……笑)
【材料】
お豆腐 1丁
豚小間 100〜150g
キャベツ 1/6
玉ねぎ 1/2
かぼちゃ 1/4
キムチ 50g
しょうが 1かけ
トマト缶 1缶
ねこぶだし 大1
その他 冷蔵庫にある野菜
【作り方】
キャベツをざく切り、玉ねぎをくし切り、かぼちゃの綿をとり1口に切ります。
(かぼちゃを切る時は、手の怪我にご注意くださいね……‼️
昔妻がザックリやってしまったので……)
しょうがを千切りにします。
鍋に上記の野菜、豚小間、ねこぶだし、トマト缶、空いたトマト缶で水を3杯加え中火で20分程度煮込む。
キムチと大きめに切ったお豆腐を加え5分程度煮込めば完成！！
その他、冷蔵庫にある野菜を入れてもいいですよ！
我が家はきのこ類が常にあるので必ず入れてます。
きのこを入れる事によって更に腸活パワーがアップ
鍋に入れて煮込むだけの簡単レシピ！！
ヘルシーで腸活にも良く美味しいので、
ちょっと暴飲暴食つづいてたな〜身体を整えたいな〜、みたいな時に作ってみてくださいね
結構量が多いので、食べ切れるか心配な場合は半分の量とかお好みで調整して下さい。
朝晩は涼しくなりようやく秋らしくなりましたね。
皆様も体調を崩さないようにお気を付け下さいね……！
それではまた、更新頑張っていきますね〜‼️