たとえば…

たとえば。

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「牡蠣の味」
私が子どもの頃の故郷藤津郡太良町といえば有明海の潟とみかん畑と田んぼの町だった。鹿島から旧太良病院近くの本家までは何もないひなびたいなか町。年末には各地から里帰りしてきた親戚一同で今の太良高校の裏山辺りにある先祖代々の古墓まで墓参りに行くのが恒例だった。

昨年暮れも夫婦二人で墓参したが国道沿いはにぎやかな焼き牡蠣の幟を立てたお店が軒を連ねどこも繁盛されていた。むかしの味覚でがん漬け、アミツケ、イカゴ、赤貝、アゲマキ貝などが思い出される。現在は幻の味になってしまった。

そういえば佐賀の牡蠣は「おとふせ」とか「せっか」とかいろいろ呼び名があるがいまだにその違いがわからない。墓参の帰りに道の駅かしまで買った生牡蠣は塩茹でしていただいた。ほんのり有明海の香りが幼き日の郷愁を誘った。