牛丼業界が、大変だぁ！
廉売競争極まれり、でいまや250円レベルまで
ダンピングしている。
250円！ですぜ、ダンナ。
ウチとこの社員食堂でさえ、380円。
定食は460円。たまのステーキ定食が500円。
しかし福利厚生の恩恵があって、光熱給水費や
ショバ代はタダ。それでも細々とやっているのだが。
材料費や家賃、それにバイトさんの人件費を考慮すれば、
いくら回転を上げたとしても、一食250円とは無茶苦茶だ。
「今日からウチは、250円だから君らの時給10円、下げるねっ！」
とは、いかないでしょ？フツー。
次のダンピングの嵐？はたぶん、駅弁。
買い弁でさえ最近では、298円戦争だ。
既得権益でのうのうと幕の内駅弁千円でーす！っう、
時代もそう長くは、ない。
で、カツ丼。
ダンピングにあえぐ牛丼フランチャイズをしり目に、
いまだに全国チェーンの「カツ丼」屋さんには
お目にかかれない。
それでも蕎麦屋に入れば、ちゃんとメニューにあるし、
とんかつ屋さんでも堂々と（笑）980円で販売してる。
カリカリの衣を、とき卵にくぐらせて・・・ぅううう。
カツ丼。あなどれない・・・