先月仕込んだ梅味噌の仕上げをしました
1：1：1を混ぜて冷蔵庫に入れておくと
梅からエキスが出て トロトロ〜😯
梅の実は大部柔らかくなっているので
種を取って、ブレンダー等で滑らかにして
お味噌に戻します🍀
後はお味噌を煮詰めて出来あがりです😉🩷
(作業に夢中で写真を撮り忘れました💧)
去年 梅酒用に作ったラベルの試し刷りがあったので、利用しました
まずは焼きおにぎりにしてみました 
ほんのり甘酸っぱくて美味しいです教えてくれたお友達によると
いろんなお料理に使えるそうです
Mさん、レシピを教えてくれてありがとうございます✨😌✨
興味のある方
来年の梅仕事に加えてはいかがですか
