映画『ママ、ごはんまだ？』　大根餅

2月11日公開の映画『ママ、ごはんまだ？』 特別コラボ企画！ 台湾と日本を故郷とする、一青妙、一青窈姉妹。 家でみつけた亡き母の台湾料理のレシピ帳から 思い出される記憶で広がる家族と料理の物語。 美味しそうな♡台湾料理がたくさん出てくる この作品の中から、 日本の家庭でも簡単に作れる アレンジレシピをご紹介です！ ＃ママごはんまだ　＃一青窈 ＃一青妙 大根餅 材料（9個分） 大根　　　　　　　　　　　　1/2本（600g） 冷やご飯（温め直す）　　　　80g A 　ベーコン（細いせん切り）　20g 　万能ねぎ（小口切り）　　　15g 　乾燥桜えび　　　　　　　　10g 　片栗粉　　　　　　　　　　80g 　鶏がらスープの素　　　　　小さじ1 ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1 万能ねぎ（小口切り）　　　　大さじ2 糸唐辛子　　　　　　　　　　適量 ポン酢　　　　　　　　　　　適量 作り方 １．大根は皮をむいて2等分に切り、半分はせん切り、もう半分は適当な大きさに切る。 ２．フードプロセッサーに１の適当な大きさに切った大根、冷やご飯を入れ、なめらかになるまで撹拌する。 ３．ボウルに２、Aを入れて混ぜ、１のせん切りの大根を加え、さらに混ぜる。 ４．バットの上にラップを十字に広げて３をのせ、厚さ1cmほどの四角にまとめてぴっちりと包む。 ５．４を電子レンジ(600W)で3分加熱し、裏返してさらに2分加熱する。そのまま冷まして粗熱をとり、9等分に切る。 ６．フライパンにごま油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。万能ねぎ、糸唐辛子をトッピングし、ポン酢をつけて召し上がれ！ レシピ / もりたとしこ 映画『ママ、ごはんまだ？』 2月11日（土）＜おいしい＞ロードショー 2月4日（土）石川県先行ロードショー http://www.mama-gohanmada.com/ よかったら「いいね！」や「シェア」をお願いします。 コメントもお待ちしています！

Spooonn！さんの投稿 2017年1月20日