こんにちわ！
おうちごはんをおうちレストランに変えちゃう 盛りつけ師★としこです。
昨日レシピをご紹介した [時短]あっという間のかぼちゃのミルクスープ
今日はこちらのお料理の盛りつけをお話します～
なんてことなく器に入れてバケット添えたでしょ
という感じなのですが、いくつか意図的に考えていたことがあります。
盛りつけ というと 料理を器に乗せること というだけの気もしますが
実は色も重要なチェックポイントです。
食材の色・・・器の色・・・テーブルやクロスの色 などなど。
組み合わせを間違えると美味しそうじゃないお料理に見えてしまう場合もあります。
今回の場合
食材のメインがかぼちゃなので、
★ 一番目につくスープを入れる器は かぼちゃの色に近いものを持ってきます。
同じ色（今回はオレンジ） よりも 同系色の別の色 などのほうがいいですね
★具材を器の真ん中編に集中して重ねて入っています。
そしてスープの水面からちょっと飛び出るように盛り付けています
★バケットは薄目にカットして後ろ側に立てかけるように。
バケットがスープで染みても味が合うようなメニューの場合です。
★ パセリのみじん切りは一番目立つ部分（今回は中心）にあまり周りに散らばさない
★根菜スープということで テーブルは荒い木の木目を生かした素材のテーブルで。
★あったかさを見た目でも表現するために フェルトで出来ている鍋敷きを
★赤のポットは ダイソー１００円です(笑)
さて７つのコツ 大したことではないのですが 意識しないとスルーしてしまいがち。
私も再度確認しました。
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