こんにちわ！盛りつけのコツ★としこです。

突然ですが私、ひとり時間を朝作っています。

以前は子供を寝かしつけた後起きだして、自分の時間にしていたのですが

そうするとどうしても毎日２時、３時と寝るのが遅くなってしまい

朝が辛くてなかなかスイッチが入らずバタバタとしておりました。

なので今は、できるだけ早く寝て、朝早起きをして子供たちが起きてくるまで１時間半～２時間ほど自分の時間を作っています。

この時間に本を読んだりDVDを見たり、PCを開いたり　時には仕事したりしているのですが

おめざもまた、あさじかんの楽しみ。

以前は子供たちに秘密のスウィーツだったりしていたのですが、今は健康のために

これ↓

　

古代米の甘酒～　もちろん自家製で、アルコールは入っておらず

麹からじっくりと発酵させた甘酒です。

古代米＆もち米で作るので、お砂糖は一切入れていないのに

甘いの～。

白米から作る甘酒も登場しますが、可愛いピンク色がなんとも幸せで

古代米をちょっと足すことが多いです。

古代米には白米に比べビタミンやミネラル、鉄分、カルシウム、マグネシウムや
亜鉛といった現代人に不足しがちな栄養分が多く含まれています。

そして麹で作った甘酒の自然な甘さ、ブドウ糖はすぐに脳のエネルギーに回りますので朝おちょこ1杯でも飲むと効果があるそうです。また少量でも満腹感が得られるのでダイエットにもいいのではと思います。

さらに美肌　美白効果もあると言われていますね。

そんな理由で、朝のおめざを　甘酒にしています。

子供たちも毎朝おちょこ１杯ずつ飲んでいきますよ～　

免疫力UPで風邪のシーズンも乗り切りたいと思います。

今回この古代米の甘酒を使ったブリュレをレッスンデザートにいれました。

和の風味のブリュレ、美味しくてアンチエイジングなデザート。

そして秋刀魚ご飯にも麹でひと工夫です。

レッスン生のみなさま　お楽しみに！

としこ