こんにちわ！　盛り付けのコツ★としこです。

連日の新規読者登録ありがとうございます！！

私の方からもお伺いしたいのですが

今週来週と昼夜、仕事が詰まっており

ゆっくり訪問ができない状況です。

落ち着いたらお伺いします！

この場を借りて皆様にお礼申し上げます。

さて先日　参加した　フォトスタイリング講座 の

帰りにメンバーの皆さんと行ったランチのお店は

モダンなインテリアと広い空間が何とも落ち着く

AQUAVIT 　というレストランでした

一見　その雰囲気に、

お財布の中身を心配してしまいましたが（笑）

なんともリーズなぶりで良心的な価格設定でした（ホッ

画像には納めなかったのですが

バケットに添えられたバターがモールドで抜かれていて

そんな丁寧な演出が大好きです。

前菜が　鹿肉とフォアグラのテリーヌ。

テリーヌ　大好きなんです。

セレクトできるときは絶対はずしません。

こちらも、濃厚な美味しさがギュッと詰まっていて

でもしつこくなくとても美しいひと品でした。

メインはスモークサーモンとポテトの重ね焼き。

この組み合わせは私もよく作るので、

そこであえてオーダーしてみたんですね。

そしたら驚き！！

小学校の時使った大き目の三角定規サイズ？？

一番長い部分の辺が２０センチぐらいある感じで・・・・

我が家では８センチぐらいのセルクルの中に納めて作るか

家族だけの時はグラタン皿で焼いて取り分けるのですが

この定規・・・・・さすがの私も結構お腹に溜まりました

脇に添えられていた

きのことホウレンソウのソテイがホッとしました（笑）

デザートはスパイスがキリリと効いた秋らしいケーキ。

どれも美味しかったです。

外食ではたいてい味が濃いなぁと感じる私ですが

どれもわりと薄味で、ちょうどよかったです。

っていうより塩かけちゃったよね＞まりさん（笑）

そうそうそこでまりさん がね、

重ねる料理、お好きなんですね～って。

一瞬　え？？？？って思ったのですが

たしかにそうかもしれません！！

テリーヌは大好きだし、なんとかの重ね焼きとか目を引くし

盛り付けでも上に上に積み重ねるの、わりと好きでして・・・

さすがです！よくご覧になってます。

自分でも意識したことない　再発見でした。

本日早朝より仕事のため　予約投稿というのをやってみました。