食べものネタが続いていますが…
愛知県に帰省したら、もうひとつ やりたかったこと。
それは、
ぼんち揚と揚一番の食べくらべ
関西では当たり前の「ぼんち揚」は、愛知県(豊橋)では見かけません。
なので、大阪で買って、豊橋へ持って行きました
そして学生の頃、よく食べた「揚一番」を実家近くのスーパーで買い、食べくらべです
関東で売っている「歌舞伎揚」も売っていたので、ミニサイズやけどあわせて購入。
3つを食べくらべてみました
見た目がどれがどれか、わかりますか〜
こたえ
見た目、似てる〜
ぼんち揚だけ色が薄いです。
これはやはり、ダシの色と一緒で、関西のぼんち揚は黄金色
歌舞伎揚はミニサイズなので本来の大きさと違うと思いますが、醤油色は揚一番と同じ感じですね。
一つずつ味わって食べました〜
まず食感は、揚一番が固めでした。
味は、一番揚と歌舞伎揚は似た味ですが、一番揚ははちみつ味に仕上げているためか甘いです。
一方、ぼんち揚だけ、味が違います！
塩味がする感じです。
愛知の甥っ子たち(ぼんち揚は初めて)にも食べ比べてもらったところ、
４：２でぼんち揚に軍配が上がりました
男子や若者にはぼんち揚が人気！？と思いました
ということで、愛知県でもぼんち揚げを販売してください〜
