職場の近所のおっちゃんとの会話
「に〇〇 くうかー？」
「えっ？ にんにく？」
「ちゃうちゃう、にぬきや」
「にぬき？ あ、なんか聞いたことある…」
差し出されたものを見て、
「あー、ゆでたまご
」
」
だしで茹でたゆで卵
美味しかったです
大阪では、ゆで卵を
にぬき
というそうです。
十分に煮抜いた卵という意味で、
煮抜き
と書くそうです。
なるほどね〜
おっちゃん、勉強になりました！
そして、ご馳走様でした
そうそう、先日はおでんをいただきましたが、
牛すじが入っていて、おだしがしみて最高に美味しいおでんでした
大阪検定過去問
大阪ことばのうち、食べ物や食事に関することばではないものはどれでしょう？
①べった
②かしわ
③なんきん
④にぬき
正解は
①べった
「べった」は、メンコもさすが、
大阪では「びり」の意で使われることが多いそうです。
びり、つまり、最下位のこと。
べべ、べべた、べったこ とも言うらしい(？)
ちなみに私の故郷・三河では「べり」と言います。
子どもの頃、運動会のかけっこはいつも「べり」でした
大阪ことばに戻り、
かしわ 鶏肉のこと
なんきん カボチャのこと
にぬき ゆで卵のこと
にぬき、もうバッチリ覚えました
地名は訪れて覚える！食べ物は食べて覚える！に限ります