三鷹の小さな焼菓子店co-ttie（コティ）

東京の某アパレルメーカーさんの展示会がある時は、いつも決まって気になるお店に
立ち寄るようにしています

今回は三鷹にある焼菓子店co-ttie（コティ）さんへ

三鷹と言っても最寄りの駅が三鷹で、住所は武蔵野市になります
三鷹駅からは徒歩15分近く掛かりました

とっても小さな ちいさなお店で、店内にはフィナンシェ、クッキー、タルト、ケーキが各数種で
それらとリンゴのパイがありました
品数は絞られている感じがしますが、これで良いと思いました

どれも僕好みの味で、とってもシンプルなのですがある程度甘さもあって
お子さまから大人の方まで喜んでもらえそうな焼き菓子でした

ベーキングパウダー不使用だっり、素材は驚くほど使っていなくて、こんなに素材が
シンプルな焼き菓子は久し振りです

現代のおやつとは思えないほど、素材を厳選していると感じ、伝統的なおやつを
現代人の口に合うように作られている気がしたのですがどれも絶品でしたね

最近の焼き菓子と言えば色々加えすぎている気がしていたのですが、これは逆
ただ、この味は普段からオーガニックな食生活をされている方にはとっても好まれると
思いますが、化学調味料に慣れた方には良さが分かるかな

クリスマスケーキの予約が始まるのですね
いいなぁー

co-ttie（コティ）
住所：東京都武蔵野市西久保2-25-15