東御市のパン屋Local bench（ローカルベンチ）さん
GW中にお休みが取れて、ちょっと足を延して念願の長野県東御市滋野駅近くにあります
パン屋さんLocal bench（ローカルベンチ）さんへ
きっかけは昨年の北軽マルシェに出店されていて、僕のブースの目の前に
いらっしゃったのですが次から次へとファンと思われるお客さまが来られていまして
これは早く買わないと完売かなと思い、カンパーニュのサンドと塩あんぱんを
買って食べてみることに
あれなにこれ
今までにたべたことのないようなおいしさに衝撃を受けまして
お腹空いてるからかな
と他に買われた方にも意見を求めると「レベル違い過ぎません」という反応
天然酵母から作るパンであることと長野のおいしい食材やお水の影響もあるのでしょうか
このおいしさは
カンパーニュと言えば、固めで焼いて食べるイメージがありましたが
Local bench（ローカルベンチ）さんのカンパーニュは気泡の入り方が大きく
表面はパリッとしていますが、中は柔らかく、そのまま食べるのに向いている感じです
みんなが大絶賛しているパンをおいしいと思ったことがない僕は、自分でも舌が変だと
思っているので、皆さんが食べておいしいと思うのか不安ではありますが。。。
塩あんぱんなどは、フツーのあんぱんとは全く別物ですし
個人的には遠くても何度でも食べたくなるパン屋さんでありました
代々木上原にあるル・ヴァンというパン屋さんの出身なんですね
定休日 日曜日
OPEN 11:00-18:00
長野県東御市滋野950-3
TEL：0268-62-5226