Cafe Lisette
今回は姉妹店の自由が丘店へ。
季節のタルティーヌの中から
私はスイカ、元上司はメロンのタルティーヌを。
フルーツが乗っていますが、スイーツではなく
スイカの食感、甘さ、ジューシーさと
プロシュートやフェタチーズの塩気が
こんなに相性が良いとは初めて知りました！！
スイカに塩を振る、あの感覚です。
フレッシュハーブの爽やかな一皿。
続いて、メロンのタルティーヌ。
海老、アボカド、セロリ、メロンがゴロゴロ。
それぞれ違う食感の野菜とモッツァレラチーズ
全部一緒に頬張りたい一皿です。
ミントの香りがアクセントになっています。
最後の締めは、
濃厚なチーズケーキをシェアして。
信州、松本市から引っ越して今夏で6年。
早いようで、、、
ホントにホントに色々ありました。
松本では当時、ピラティスはまだまだ馴染みがなく
取り入れているスタジオが少なかったので、
定職を持ちながら、レッスンをしていた訳です。
この頃は父の介護を終えたばかりで、
喪失感を感じる時間を埋めたくて、
定職もレッスンも詰め込んで忙しく過ごしてました。
そんな日々を過ごす中、
東京に引っ越すことを決心したのですが、
直前まで働いていた元上司はそのときから
今も変わりなく応援してくれている心強い味方です。
元上司も今は葉山に定住し、
オーガナイザーとしてあちこちで活躍中のようで
美味しいものを食べながら情報交換をしています。
取り巻く環境が変わっても、
何年経っても変わらない関係や繋がりは
大切にしていきたいな～と改めて感じる時間でした。
