豆乳でのばした簡単な南瓜のおしるこ。

豆乳が苦手な方、アレルギーの方は、

牛乳やココナッツミルクやナッツミルク等

お好みのものでのばしてください。

オリゴ糖やメープル、黒糖、甘酒等の

好みの甘さに調整して器に小豆を盛って

おしるこを注いで出来上がり。

白玉や焼き餅を加えても美味しい！！

南瓜に含まれるビタミンA、B、C、Eは

アンチエイジングや美肌等の

美容面での嬉しい効果があったり、

疲労回復、風邪やウィルスの予防、

免疫力を上げてくれる効果もあります。

また妊娠中から産後に不足しがちな

食物繊維や鉄分も含まれているので

積極的に摂取したい食材のひとつ。

料理にもおやつにも利用してみて下さい。