産前産後、子供たちにとって嬉しい食材。
今日は切干大根の活用レシピの紹介です。
ついつい作り過ぎちゃった、とか
いつも煮物ばかりになってしまう、とか
レパートリーが広がらないですよね。
例えば、切干大根煮が作り過ぎた場合は、
旬の枝豆と胡麻を散らして出来上がり。
わざわざ煮なくてもいいので助かります！
余ったご飯に混ぜてドリアにも。
子供もこれなら大丈夫、、、かな。
カルシウム、鉄、食物繊維を含むので
母乳育児中のママはぜひ。
もしひと手間掛けられるときは
切干大根を天日干しにすると
ビタミンDを効率良く摂れるので
離乳食に使いたい場合はお試しください。