ほぼおからで作ったブルーベリーマフィン | COCOROCORE (ココロコア)

COCOROCORE (ココロコア)

ライフスタイルが大きく変化する妊娠、出産時
【今日より明日がもっと楽しくなる生活を】をテーマに、
運動を通して体も心も強く元気に美しく。

産後リカバリープログラムとして
バギーラン、走るためのエクササイズを開催。

おからって余りませんか?

そんな余ったおからを使って
今朝はブルーベリーマフィン。

COCOROCORE PROJECT-IMG_5466.jpg


ほぼおからなので、独特な食感はありますが
食べるとマフィンとスコーンの間くらいで
柔らかくてほわっとしています。

今回はバターと卵入り。

それでも市販よりも使用量はぐっと少なめ
朝ごはんにもおやつにも合いそうです。