作り置き先日いただいた泥付き人参は寿司酢とローリエ、粒黒胡椒でピクルスに。みずみずしくて甘くて、柔らかい!!あっという間に完食しました。こちらは、、、実家で栽培している椎茸を使ったオイル漬け。にんにくと唐辛子とオイル入りは料理のアクセントとして万能調味料なのでこれから色々使ってみます。