美味しくなる真っ赤なトマト
暑い日、食卓に頻繁に登場するのが
このむきトマトのサラダ
湯むきしたトマトとオリーブオイル、塩胡椒
今回はタイムで香りをつけました。
夏はバジルや大葉をいれるのがお気に入り。
今回はエクストラバージンオイルでしたが
きっとオイルのフレーバーを変えると
色んな味を楽しめるだろうなー。
調味料を加えて、ざっくり混ぜたら
冷たくなるまで冷蔵庫で休ませたら完成！！
器もトマトもしっかり冷やすのがポイント。
翌日のお楽しみは余ったトマトにパスタを入れて
簡単冷製パスタにすることなんです。
アンチョビを加えたら最高です☆
美容と健康に、真っ赤なトマトを大活躍させましょー。