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昨日はいろみずのおやつの試作をひたすらもくもくと・・w
こういう時間が何より大好き
まずは前回納得いかなかったぽんでごりらを・・・
レシピからかえる
ホットケーキミックス100
白玉粉100
けんちゃん豆腐90✖️2パック
ぐるぐるまぜる
(今回はフープロは使わない、ボウルのみでやった)
丸める時は手に油をほんの少し伸ばすと手につかずにきれいにまるめることができる
紙は5cmぐらいのおおきさ
丸めて170度で3分ずつあげた
ひっくり返してもバラバラ事件にならなかった
よかった♡
チョコレートは50度でとかしておいてそこへ入れていくスタイル
トングで掴んだら形が崩れてしまった・・うぅ・・
付け方を工夫しなきゃな・・
もっと綺麗にしあげたいな
いい方法教えてね
豆腐を使ったおかげで冷蔵庫にいれても翌日もかちこちにならずめっちゃおいしい
さて2作目はエンゼルゼリー
2層のゼリーをつくりたくてやってみました
フルーツジュース400
生クリーム200
砂糖大さじ2
ゼラチン15g
水75cc
全部かたに流し込んで1番放置
3作目は
子どもたちリクエストの唐揚げ
さくっとしたやつがいい!といっていたからググって人気のレシピを♡
森シェフの胸肉のなんちゃら・・っていうの!!
今探したんだけどそのレシピが発見できない!
ささみでやった
絶対胸肉の方が楽ちんだから次は胸肉でやる
下味をつける液にしばしどぼんして
そこに
パン粉・小麦粉・チーズをまぜたものをつけていきます
手でぎゅーっと教えいくとしっかりとパン粉がつくよ!
残ったパン粉はインスタのフォロワーさんが卵焼きにすると良いっておしえてくれたから
チーズオムレツにしましたー!
できた♡
さくさくからあげ?もめっちゃおいしくて最高!!
おにくやわらかいし、味もしっかりとついてて♡♡
22時から試食会でした笑
ぽんでごりらめっちゃおいしーー
エサンテであげているから胃もたれせずぱくぱく食べれました
とまらん・・・
めっちゃおいしーーー!!!
さて本日は・・朝から2層ゼリーの試食会笑
綺麗に型抜きはできた
味は・・普通
わし的にもっとやわらかいほうがいいな。
うん。
材料の割に味が普通なんだよ
感動がない
ババロア?
なんだろこの感動の少なさは・・
口の中がお祭りにならない
サムは必死に食べようとねらっております
爽やかな味と濃厚クリームのバランスはよいけど食感がもっと柔らかい方がタイプだなぁ・・
なんかソフト羊羹みたいな硬さだったもん
もうちょっと研究してみまーーす
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