鶏ひき肉を解凍しておきました。

帰宅して、鶏そぼろかキャベツつくねを作ろうと思案。

主人にどっちがいいか尋ねると「鶏そぼろ」のお返事。

了解

鶏そぼろののつもりが、思い付きで豆腐やら卵やら入れまして、

「親子そぼろ」ができました。

簡単で美味

「親子そぼろ」

鶏ひき肉：200ｇ　　豆腐：150ｇ　　　たまご：一個

砂糖：大さじ１　　　醤油：大さじ２　　酒：大さじ２

しょうが：少々

＜作り方＞

＊鶏ひき肉と豆腐をフライパンに入れて崩しながら混ぜる。

＊材料がほぐれてきたら調味料を入れる。

＊材料と調味料がなじんだら、割りほぐした卵を入れて混ぜる。

＊煮汁がなくなったら火を止めて、ご飯の上に盛り付ける。

この時のサイドメニューは人参とレンコンの胡麻ドレッシング和え

お味噌汁はかぼちゃと椎茸、ネギ。

親子そぼろ、見てくれが貧相だったので写真はありません。

でもね、めっちゃ美味しいです。

あ、小葱とか散らすといいかも。

お孫ちゃんに今度作ってあげようと思います。

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