昨日の午後は風が強くてとても寒かったです。
最近、木曜日はおでんを作ることが多いんです。
今週も木曜日におでんを作るつもりだったんですが
昨日、パスタをやめておでんを作りました。
昨日のおでんは手抜きで大根も茹で卵もなし。
昆布だしを使います。
おでん種をお湯で油抜きして煮込みます。
練り物だけだと時間がかなり短縮されます。
美味しくできました。
小女子と胡桃の佃煮をいただきました。
岩手からお取り寄せされたものをくださったらしいです。
「くるみフレッシュ」
と商品名が書かれていました。
この佃煮がとっても美味しいんです。
元々、胡桃の入った佃煮は好きなんですが
硬くなって、固まっていることが多いんです。
ほろほろと崩れて味がしっかりしていて
ご飯によく合います。
美味しいですねぇ。
ご飯のお供に最高です。
いただきもの、ありがたかったです。
仕事から帰って、夕飯の支度していただいて
なんだかホッとしました。
