昨日は、皮膚科受診で7時過ぎに起きて、
受付の順番取りに行きました。
比較的早かったので、ちょっと歩いたりして
時間をつぶしました。
もう治療も終盤なんですけど
次回は、一ヶ月後とのことです。
早く終わるといいなー。
帰宅してお買い物。
その後は、夕飯の支度。
昨日は娘の誕生日だったので
色々作りました。
午後はキッチンにこもり切り。
娘と主人がお買い物に出かけ、
お孫ちゃんの子守りをしながらお料理の下ごしらえなど。
お孫ちゃんが大好きなトマトのスープ。
まだミネストローネスープと言えないので
簡単にトマトのスープと教えてあります。
お野菜たっぷりです。
お孫ちゃん、お替りしてました。
娘も大好物です。
娘の好きなスモークサーモンのマリネ
ブロッコリーのデリサラダ。
粒マスタードとマヨネーズで和えてます。
茹で卵とウインナーの組み合わせもバッチリ
みんな大好きな鶏のから揚げ。
下味をつける時に今回はりんごのすりおろしを加えてみました。
甘みがあります。
何より驚いたのは、お肉がしっとり柔らかかったこと。
お孫ちゃんも喜んで食べてました。
美味しかったです。
娘のために作ったお料理、
娘もお孫ちゃんも喜んでくれて嬉しかったです。
