こんばんは。
札幌 中央区 宮の森
巻き爪補正＆フットケア
プライベートサロン
Onglettaオングレッタの真武です。
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます。
夏、暑くなってくると
食べたくなって、毎年必ず作るのが
「山形のだし」なんです！
子どもが幼稚園の頃、夫の転勤で
２年ほど山形に住んでいました。
夏は暑くて、暑くて…(；´Д`A
もうバテバテな毎日… 懐かしいわ笑
そんな夏に、
地元のお母さん達に教えてもらった
のが『山形のだし』でした。
ナス・キュウリ・オクラ・みょうが
大葉・ねぎ・ピーマン・納豆昆布等々
全部みじん切りにして、だし醤油や
めんつゆでサッと和えたもの！
どんなに夏バテ気味でも
これだと、朝からご飯にかけてサラッ
と食べられちゃうんです（≧∇≦）
さすが暑い地域の郷土料理です！
冷奴にかけても美味しいし、
私は素麺のつゆに入れて食べるのも
好きです♡
みなさんも良かったら試してみて！
まちがいなく美味しいよ♪
そして、もう一つ思い出すのが
夏の夕方、よそのお宅から
だだちゃ豆（枝豆）を茹でる匂いは
すぐにわかりました 笑
だだちゃ豆、もう大好物です！
山形って、本当に美味しい物の宝庫♡
夏になると思い出します＾＾
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