お客様からよく手土産を頂くんです…

お気遣いにいつも感謝しております

m(_ _ )m

今日は、ご主人が朝畑に行って採って来てくれた葉付きの大根を

重いのにわざわざお持ち下さったんです。

ありがとうございます！




自然栽培 無肥料 無農薬の葉付大根。

寒くなると甘みが増して美味しいですよね～≧(´▽｀)≦

煮物におでんに欠かせません。 笑

でも今回は、王道の大根料理ではなく

せっかくの無農薬 葉付なので葉っぱや皮を使ってみましたよ＾＾

葉はサッと湯がいて細かく刻みます。

大根の葉とちりめんじゃこの炒り煮の出来上がり！

二品目は、大根の皮のポン酢漬け。

大根の皮を細切りにして赤唐辛子とポン酢をかけるだけ…

簡単でしょ？

一晩おくとグッと味がしみて、これまたお漬物みたいに美味しいの。

酒のつまみ、箸休めにもなりますよ。

三品目は大根の皮のきんぴら。

なぜ今まで作らなかったのだろう…というくらい美味しいの（^ ^；

そして四品目は大根とベーコンのスープ。

和風だしににんにくを加えて…

コショーを効かせると大人の味になりますよ♡

こんな感じに出来上がりました！

残った大根は冷凍保存にしておきます。

大根の葉は、お味噌汁なんかにパッと放すと簡単で彩りもきれい 笑

他には、

やっぱり一度はおでん？

大根と牛すじの柚子胡椒煮…家族みんな大好きッ♪

大根とサラミのサラダ

丹精込めて育てたものをいただいたのですから、

一本丸ごと使いきりますよ～。





今日は、私の主婦の一面でございました (///∇//)






最後までお読み下さいましてありがとうございます。