お醤油

「お醤油」の原料は本来、「大豆」「小麦」「塩」「麹」です。

ところが、『大量に安く早く』売るためには

添加物を使って、それに似せて作るのと

早く出来上がります。

 

日本古来の方法を使って、発酵させてできた調味料と

「大量に安く早く」売るために作られたものとは

栄養価が違います

 

日本が誇る「発酵食品」のはずが

『なんちゃって！』ということはよくあります

 

一般にスーパーでよく見かける醤油は

多くの添加物を入れて、

ほんの１～２ヶ月で作られます。

 

「健康のため」と思ってやっていることありませんか？

たくさんの無農薬やオーガニック食品を続けるのは大変です！

 

何から始めたらいいのか？と迷っているなら

『調味料を変える』のはオススメです