食×心×時間術コーチ
omusubi（おむすび）の
伊藤真奈美です。
妊娠中に出始めた謎の湿疹
大人になって発症し、
吸引薬を使っていた喘息
薬では一向に治らず、
何年も辛かった体調が
食事改善したら3ヶ月で完治した
経験があります
長年悩んできた
生理痛、頭痛、慢性疲労、
イライラや気分の落ち込みも
食を改善したら
自然と解消していました
そんな経験から食の力に気づき
謎の不調やだるさで
大変な思いをしている
ママとお子さんをサポートする
食×心×時間術をお伝えしています
今日も、前回に引き続き
対面お話し会の様子をご紹介します
前回の記事はこちら
さてさて、
お子様たちお待ちかねだった
お昼ご飯タイム
４歳と８歳の娘ちゃんたちも
お料理に参加してくれました
作ったのは
おむすび
具は、うちの母の自家製梅干しと
塩だけで味つけをした焼き鮭
お好きな具を自分で握ってもらいました
ふんわりかきたまの澄まし汁
めちゃくちゃ簡単なのに
身体と心にしみるような
美味しいお出汁の引き方を
お見せしたくて
お吸い物にしました。
味噌汁だと、
大抵どなたも作れるけれど
澄まし汁ってちょっと難しいな
と感じているママも多いので
澄まし汁も簡単だよって
見ていただけたらと思ったんです
ごめんなさい、
いろいろバタバタしてたので
作ってる途中のお写真は
残念ながらありません
こちらは、完成したおむすび
８歳の娘ちゃんが
ママのために握ってくれた
あったかいおむすびです
参加してくれた皆さんからは
「本当に美味しい」
と感動の声、ため息がもれました。
本当にシンプルな、
ごはん、塩、のり、梅干し、塩鮭
という材料だけなのに
なんでしょうね、この
心に深く響いて満たされた感じ
手のひらで握ったおむすびって
得も言われぬ
不思議な力があるなぁって
私も感じるんです
現代は、除菌・清潔が第一で
おむすびを手で握ることが
あまり良い感じには受け取られない
風潮もありますが
でも
ラップで握ったおにぎりと
手のひらで握ったおむすびとでは
もう、全然別物なんですよね
8か月の息子くんと
参加してくださったママさんから
こんなご感想をいただきました
他のママさんは、
懐かしい
」手作りのあったかいご飯の記憶って
子どもたちが大きくなっても
この先もずっと
その子の身体と心を
土台から支えてくれる力になる
と思っているので
手作りのご飯の
あったかい思い出を
たくさん心と体にたくわえた
太い芯で支えられた子どもたちが
たくさん育ってほしいなぁと思って
ママたちに料理をお伝えしています。
毎日のことだから
楽に頑張らずに続けられる、
それでいて、ほっとする
しみじみ美味しいお料理を
ご飯って
こんなにシンプルでいいんだ
手をかけ、時間をかけるだけが
美味しい料理なわけじゃないんだ
こんなに短時間で簡単にできるのに
こんなに心に染み入るご飯があるんだ
それをママたちに
感じてほしくてやっています。
中でも、おむすびって
格別じゃないですか
食べるだけで
心までふんわりと包まれ
作ってくれた人と食べる人の
心が結ばれるような
あったかさがあると思うんです。
私は、この不思議な力を、
手のぬくもりを
ママとお子さんたちに感じてほしくて
お子さん参加も大歓迎
親子で一緒に
おむすびを結び合おう
という会をやりたいなと思ったんです。
さらに、鰹節や昆布という
素材から出汁をひいた汁物も
粉末の出汁とは比べ物にならない
しみじみと心にしみるおいしさ
参加してくれた４歳のお子さんは
「普段は、あまりご飯も食べないし
汁物も飲みたがらない」
そうですが
この日は、
自分で出汁を取って
初めて卵を割って
湯気の立つお鍋に勇気を出して
卵を入れてくれた
自分でつくったお吸い物だったことも
あったでしょうが
最後の一滴まで
美味しそうに飲み干してくれて
ママを驚かせていました
このお話し会は
料理教室メインではないので
栄養バランスが整った
定食スタイルのメニューまでは作りませんが
こんなにシンプルなのに
満足感が高くて
子どもが夢中になって食べてくれる
魔法のようなご飯もあるんだと
ママたちに知ってもらえて良かった
ともすると、ママは日々の大変さに追われて
疲れやイライラがたまって
「もう！なんで食べないの？」
「この子は食べられない子」
「この子は小食、偏食の子」
「この子は困った子、手を焼かせる子」
という風に、お子さんを見てしまうことも
あると思うんです。
仕方ないよね
でも、こういう家ではない、外の場で
「え！この子って食べられるんだ
こうすればいいんだ」
とお子さんを見る視点が変わったら嬉しい。
料理に対する高いハードル、
心の負担を楽にしてほしい
そして、お子さんの偏食や少食、
その他の食事のお悩みを
ママ一人で抱えて、頑張ろうとしないで
いろんな環境の力を使ってほしい
お子さんが、家では食べないのに
保育園や学校ではよく食べるって
自分や、自分の料理下手を責めてる
ママも多いんだけど
いやいや、それだけじゃなくて
子どもが食べるかどうかって
環境の面も大きいんですよ
現代のママたちはほんと忙しいから
バタバタ、イライラすることって
致し方ないですよね。
ママ1人、ワンオペ育児で
子どもを見ながら、ご飯も作って
片付けも、なにもって、大変だもん
私も、かつて
あと1人大人の手があったら
どんなに救われるだろう
子どもにイライラして
きつく当たらなくて済むだろうって思ったこと
たくさんありました
だから、ママが悪いんじゃないし
ママだってめちゃくちゃ頑張ってるけど
特に子どもって、
バタバタピリピリしたり
リラックスしてない環境じゃ
ご飯が喉を通らないってことも、
大いにあるんです
だから
忙しくてバタバタ、ピリピリしてる
ママと子どもだけで
顔をつき合わせて食べてても
リラックスして食べられないことも
要因としては考えられるんです。
そんなときは
1人でそれに立ち向かおうとせずに
大家族みたいに
みんなでご飯を食べられる環境を
ぜひ使ってください
そうやって、お子さんとちょっと
距離を開けて見ることができると
お子さんの、また別の面も
別の視点から見えるから
子育てなんて
ママひとりでするもんじゃないんです。
できるもんじゃないんです。
そんなの当たり前なんだから
できない〜って自分を責めないで
参加してくれたママから後日談で
お子さんたちが翌日
「昨日の澄まし汁作って」と
リクエストしてくれて
「これから澄まし汁を作ります」
というメッセージもいただきました。
嬉しい
対面ランチ付きお話し会は
また来月も、
同じ会場で
12月9日（月）に開催予定です。
（東京都・港区の貸キッチンです）
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