みなさん、こんにちは
ワンオペママを救う食×心×時間術！
料理教室omusubi（おむすび）
主宰の伊藤真奈美です。
初めての方はこちらをご覧いただけると嬉しいです
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レシピ配信 / 通信講座「薬に頼る前に自宅でできるお手当てレッスン」/ 通信講座「子どもの食のお悩み丸ごと解消レッスン」 / 動画講座「天然出汁でご馳走級のお味噌汁&コンソメ不使用絶品スープレッスン」
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わー、私すっかりアップするのを
忘れていたんですが
先日、
夫のオンライン料理教室
第２弾を開催しました
夫、最近スキンヘッドに拍車がかかり
ツルッツルしています
髭剃るのと一緒に頭も剃ってるらしい💦
やめてくれ～
夫のスキンヘッドの話は
どうでもいいんですが
今回も、夫の店の
しゅんすけくんは、イケメンでした
ヤバイね、この白Tシャツ
こんなに白Tシャツを爽やかに着こなすのは
しゅんすけくんか福山雅治くらい
ひそかに福山ファン
このイケメンくん、
おまけにめっちゃ胸板厚くて
腹筋割れてるらしい
私はもちろん見たことないけど
夫いわく、です。
夫もめっちゃ筋トレ頑張ってるんですが
しゅんすけくんと二人で
どっちが胸板厚いか張り合ってるらしい
んなこと、どーでもいいか
そんな、めっちゃいい体してるらしい
イケメンくんなんですが
ちょっと前まで砂糖中毒だった頃は
ほんっと、なよっとしてたんです。
私もその頃は全然ときめかなかった
夫が
「こいつ
なんかメソメソしてて大丈夫か？」
と思ったらしいです
そんな砂糖中毒だったイケメンくんが
砂糖をやめたら、
こんなにキリッと芯の通った
イケメンになるとはね～
しゅんすけくんの過去の砂糖中毒話は
ついでに
で、やっと本題ですが
第２弾の今回は
基本の出汁の復習とうもろこしの土鍋ご飯魚の味噌幽庵焼きなすとピーマンの揚げ浸しをデモンストレーションで
ご覧いただきました。
とうもろこしご飯
とうもろこしがめっちゃ甘いのです
夫の店でもお出ししているメニューですが
お客様がとうもろこしの甘さに
衝撃を受けるという…
完成図
このメニュー、
我が家ではテッパンで
子どもたちが歓喜して
おかわりしまくるヤツです。
うちの息子なんか、目をつむって
うっとりした表情で食べてますわ
さっそく作ってくださったママさんから
お子さんのおかわりが止まらないと
歓喜のお声いただきました
幽庵焼きは、
お魚がめっちゃ美味しく
食べやすくなるので
子どもたちが大好きで
競いあうように食べるし
揚げ浸しだと
茄子がとろっととろけて
3歳の娘も喜んで食べます
7歳の息子は揚げ浸しだと
ピーマンも喜んで食べてます。
この色ツヤ
幽庵焼きも、揚げ浸しも
忙しいママにこそ知ってほしい
超時短テクなんです。
どちらも、日持ちがするし
日が経っても美味しいんです。
たとえば、今週は○曜日が忙しくて
帰宅してからご飯作る時間がないな、
とわかっていたら
このメニューを前々から
仕込みしておけばいいんです。
幽庵焼きの地に魚を浸けておけば
帰ってきてから焼くだけ。
揚げ浸しは、
時間が経った方が味が染みて
美味しくなるので
作りおきにぴったりのおかず。
この２品があって、
あとご飯とお味噌汁があったら
バッチリ一汁二菜が
めっちゃ短時間でできますよね
夫がお伝えしたいのは
忙しいママさんにこそおすすめしたい
日々の料理を楽にする下ごしらえ
だそうです。
次回、同じメニューで
9月30日(水)9:00~10:30にも
オンライン開催します。
若干名の空きがありますので
ご興味ある方は
ブログ末尾の公式LINEから
「オンライン料理教室」
とメッセージください。
リアルタイムでご参加いただけない方や
小さなお子さんがいて
集中して参加できない方も
レッスンの録画をお送りしますので
ご安心ください
(視聴期限は１週間となりますが)
お子さんのおかわりが止まらない和の献立
簡単に作れるようになりますよ
今日も、最後までお読みくださり
ありがとうございます
