9月13日(金)は中秋の名月。

お月見ですね。

たまには、こんなレシピどうかなーと

日曜日に子どもと作ってみました。

うちの娘2歳が先週(金)に

40℃近い高熱を出して保育園から帰宅し

土日も熱が上がったり下がったりで。

突発性発疹か？

と思って様子を見ていたんです。

(日曜日の夕方には、すっかり熱が下がり

今は元気です)

娘の熱のことについても

すっごく面白い体験をして、

ははぁ～、体ってすごいね！！

と思ったことがあったので

今度シェアさせてくださいね。

(ブログに書きたいこと

めっちゃたまってるんですが

更新が追い付かないです)

でも、上の子は元気満々なので

家にいてもやることなくて

つまらなそうにしてるわけです。

なので、

じゃあ、おやつでも作る？ってことで

お月見団子を作った次第です。

こういうとき、

米粉とか常備してるといいですね！

【お月見団子２種】

《材料》

かぼちゃ

さつまいも

メープルシロップ

豆乳または水

白玉粉

米粉

水

《作り方》

①かぼちゃとさつまいもは

柔らかくなるまで蒸して、

それぞれ別のボウルに入れてつぶす。

(かぼちゃ餡と、さつまいも餡の

二種類作るということです)

② ①にメープルシロップを加え

好みの加減に甘味をつける。

パサついてまとまらないようなら

豆乳または水を加えてしっとりさせ、

手のひらで一口大に丸める。

③白玉粉、米粉、水を混ぜて

(粉と水の配合は粉の袋の記載を

参考にしてください)

手でひとまとまりにする。

④ ③の生地を小さくちぎって手のひらで丸め

餡を包めるくらいの大きさに平らに伸ばし

餡を包んで手のひらで丸く形を整える。

⑤蒸気の上がった蒸し器に

クッキングシートを敷き、

その上に丸めたお団子をのせて蒸す。

⑥蓋をとってみて、

団子が1.5倍くらいの大きさに膨らんでいたら

出来上がり。

(一口大の大きさで蒸し時間５分前後でした)

来週は、秋の味覚

さつまいもご飯のレシピを

ご紹介しようと思います。

ここまでお読みくださり、

ありがとうございます。

愛情レシピで

今週も元気にお過ごしくださいね