１０月に入って、街はすっかりハロウィン色ですね。
ママと子のクッキングスタジオでも、
ハロウィンを楽しむ、かぼちゃスイーツ教室を開催しました！
かぼちゃのティラミスと、かぼちゃのモンブランです。
参加してくださった皆さんから
「かわいい～！こんなお店で売ってるみたいなお菓子が作れるなんてすごい！」
と、とっても感動していただけたレッスンとなりました。
ティラミスは、かぼちゃの甘さと、ビターなコーヒーが相性抜群！
モンブランクリームの絞りは、意外ときれいに仕上げるのが難しくて、
とっても盛り上がりました！
ティラミスとモンブランの両方に使用したスポンジも、もちろん手づくりです。
スポンジ生地が焼けるようになれば、ご自宅でロールケーキを作ったり、
お子さまのお誕生日にスポンジ生地を重ねてバースデーケーキを作ったり、
レパートリーが広がっていきます。
ひと手間を加えて、卵がしっかりふんわりと泡立つようにすることで、
驚くほどふわふわの、きめ細かいスポンジ生地がご自宅でも焼けるようになりますよ。
レッスン後のご試食分のほかに、もちろん恒例のお持ち帰り分もご用意。
ご自宅にお帰りになってから、旦那さまにもお召し上がりいただいて、
「今日はこんなの作ったよ」とお話しが弾んだら嬉しいなという思いで、
omusubiでは毎回、お持ち帰り分があるように調理実習をしています。
いつも、旦那さまからのご感想を後でお聞かせいただけることも、
とっても嬉しいです。