こんにちは、きなこもちです！
このブログではちょっと天然なお姉ちゃん・もちこと気まぐれ愛されキャラの弟・もちたろの子育てを中心に、おもちファミリーの日常を描いています。
今日の記事です
我が家の子ども達、割と好き嫌いなく何でもよく食べてくれます。
お母ちゃんの作るご飯が一番美味しい！とよく言ってくれるのですが…
その中でもリクエストが多いのが焼きうどん！
残り野菜と豚肉とかウィンナーとかかまぼことかちくわとかとちゃちゃっと炒めるだけの簡単スピードメニューなんですけど、うちの子達、この焼きうどんがだーいすきでして。
よく作って！と言われるし、簡単だし野菜もタンパク質も取れるし作っておいてしばらく経ってからでも美味しく食べられるので非常に登場回数の多いメニューとなっております。
ちなみに夕飯に出す時は汁物や小鉢を追加しますが、昼なら焼きうどんのみ、どーん！で終了です笑。
ところで皆さんのご家庭では焼きうどんはソース派ですか？醤油派ですか？
我が家ではソースなら焼きそばで食べるので、焼きうどんは顆粒だし＋醤油の和風な味付けなんです。
で、ですね…
欠かせないのがポン酢！
そのままでも美味しいんですけど、途中で味変にチョロッとポン酢垂らすのが本当に美味しくて…！
実はこれ、実家のばばちがやっていて、私もこのちょい足しポン酢焼きうどんが大大大好きだったんです。
初めてかつぶしに出した時に…
ちょっとびっくりされたんですけど、試しにやってみてーと食べさせてみたら…
ハマった。
それ以来我が家では焼きうどんにはポン酢ありきです！
これ、割と定番なのか？はたまた我が家のちょっとした家庭の味なのか？？
試しにレシピ検索してみたらポン酢で味付けする焼きうどんも沢山出てきたのでそこまで珍しい訳ではないと思うのですが…
酸っぱいの好きな方ならきっと気に入ると思います！！
ちなみに我が家の作り方は…
・豚こま、またはウィンナー(ちくわとかかまぼこでも何でもいけます)
・野菜(玉ねぎ、キャベツ又は白菜、にんじん、もやし、小松菜、椎茸などあるもの何でも)
・冷凍うどん(普通の冷蔵玉うどんでも乾麺でもいいんですけど、冷凍うどんが一番手軽です)
を炒めて、顆粒だしと醤油で味付けするだけ。
うちはポン酢を足すのでやや薄めで仕上げます！
出来上がってからポン酢をお好きなだけかけて食べます！
…と、お店ではまず出てこない「我が家の定番」みたいなアレンジあったりします！？
過去にお友達の家でカレーをご馳走になった時、カレーの上に納豆トッピングしてて衝撃受けたことはあるんですが(笑)
↑これも普通に美味しかったです！
よくある普通のメニューに、普通はやらないかな？みたいなものを足したり混ぜたりするの、何かあれば是非教えてほしいですーーー♡
今日のpickup！
味噌焼きなんてのもあるのー！？
美味しそう…！！！
北欧皿も好きだけど、和風のお皿も可愛くて大好き！
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おでんも地域差、家庭差があって面白かったです！
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幼稚園時代の価値観の合わないママ友の話。
