キムチと言ったら、キムチ順子さんと言われる、
井口順子さんのキムチ講座
ジャムと言ったら、こどももジャムの
夏目ゆみこさん
暖かい家庭料理と言ったら
松前憲子さん
もう、この３人が集まったら、
すごいことになってしまいました。
まずは、キムチ講座。
発酵食の知識を、じゅんこさんは
まずは、キムチ講座。
発酵食の知識を、じゅんこさんは
わかりやすく、おもしろく伝えていきます。
そして、素材の大切さ。
糖分が必要なところでは、
糖分が必要なところでは、
なんとこどももジャムを投入。
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これをいれるだけで、キムチがぐっとぐっと美味しくなるそうです。
みんなでキムチ作りがはじまりました。
たくさんの材料が並び、それぞれ材料カットの分担です。
ヤンニョム（キムチソース）作り。
これをやっていると、なぜか目が痛くなる人が続出。
じゅんこさんは、事前に漬けてきたキムチを持参。
今日作ったキムチと食べ比べをしようと。
うれしいですね。
左が今作ったもの、右は一週間前のもの。
やっぱりしばらく漬けていたものの方が美味しいですね。
お次はこどももジャム
にんじん、とまと、バナナと並び、どれも自然の甘さでとっても美味しかった。
素材重視なので、お子様にも安心です。
お次は、夏目ゆみこさんのお母様、松前憲子さんの家庭料理。
もう、どれもこれも美味しくて、
素材重視なので、お子様にも安心です。
お次は、夏目ゆみこさんのお母様、松前憲子さんの家庭料理。
もう、どれもこれも美味しくて、
飾り付けが美しくて、つかの間の幸せな時間でした。