今年の＜オリーブ＞収穫第１段！
少しグリーンオリーブから熟度が進んでしまいましたが、今年も大きめでキレイなピクアルの実が採れました。
去年は豊作すぎて漬物樽に入るかギリギリな感じだったけど、今年は裏年。
それでもざるに入れて軽量するのに、ジェンガの逆版みたいにそーっとそーっと乗せました
２５６４ｇ。
今年の収量は２.５キロ。
去年は１１キロでした。
１０月２２日に収穫してもまだまだグリーンオリーブだったので、今年は熟しだすのが早かったみたい。
さみしいな（笑）
よく水洗いして汚れを落とします。
苛性ソーダがドラッグストアで手に入らなくなってしまったので、ネットで譲受書のやり取りをしながら無事に買えるところを見つけました。
２.５リットルの実と同量の２.５リットルの水、それに２％の濃度になるように５０ｇの苛性ソーダを溶かします。
それに実を漬けること８時間！！
落し蓋をして８時間経つとまっ茶色に渋が抜けます。
その写真を撮るの忘れたけど
そこから水が透明になるまで１日に何度も水を替えていきます。
やっぱり赤や紫の実が入るとキレイな緑のドルチェ・・・って感じじゃないな
しくじった（笑）
ここから水が透明になって渋とお薬が完全に抜けたら今度は塩漬けです。
それはまた～。
そして、昨日はお天気も悪かったのでリメ鉢の続き。
夏に始めたはずなのに全然終わっていない謎
こんなに忙しい秋にやるはめになるんだから、なんで暑い時期にやっておかないんだ！
そして手元で塗料を塗ろうとするとまるでピントが合わない。
ううむ、認めざるを得ない・・・（苦笑）
メガネかけたらめっちゃ見える～
ありゃ文明の利器ですね！
内側までは塗ってあったので、昨日は縁のモルタル風のところのみだけど１鉢塗るのに５分。これまためっちゃ時間がかかった～
私は作業がのろまです。
でも、出来るだけ丁寧にやったつもり。
カットしておいたラベルをゴリラウッドグルーで貼って。
頑張ったー！
ここから汚してトップコートと防水ニスはブログ書いてから夜にまた作業かな。
この鉢はボタショーとラブグリに持って行く分と、メンバーシップ限定販売会に出す予定です
よし、残業頑張ってきます（現在午後８時ｗ）
１１/２茅ヶ崎でボタショーリニューアル
１１/１５去年からパワーアップ！
１２/２０千葉！初出店
Youtube 月・木🕠 配信中～
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