NHK『趣味の園芸』、おかいさんの『オリーブ育ててスローライフ！』見ましたか～
相変わらず、ウキウキする内容でしたね
おかいさんはオリーブの伝道師。
まさしく私がオリーブにはまるきっかけをくださった人ですから
この番組をきっかけにブログに来てくださる人も増えたみたいで
私も微力ながら、家庭でのオリーブの楽しみ方を発信していけたらいいなと思っています
そんなわけで、おかいさんのオススメ品種、
やっぱりピクアルでしたね～
ほらほら！ねー！！
そしてアルベキナも紹介されていましたね
小粒のアルベキナは食べ応えはないですが（笑）
オイルの含油量が多くて、高級オリーブオイルの原料になる品種です。
ルッカは枝垂れた枝にカラフルな実がいーーーーーーーっぱい
そろそろオリーブシーズンも終わりを迎えますが、だいぶ疲れも見えるようになっているので、寒肥は頑張ってあげなくちゃね。
残しておいたピクアルの実。
すでに完熟になっているので、収穫しました。
ピクアルは実も大きめで美味しい品種です。
マストバイです（笑）
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オリーブの種抜き器で種を抜いて・・・
メープルシロップをひたひたに注ぎ入れます
１週間もすれば【オリーブのメープルシロップ漬け】の完成
この方法なら２～３粒しかならなかった
というときでも自家製オリーブが味わえますよ
種抜き器がなくても、ちょっと実を叩いて切れ目を入れれば渋抜きが出来ます。
ぜひバニラアイスと一緒に食べてみてください
これが絶品なんです。
実は新漬けよりうまいとひそかに思っています（笑）
趣味の園芸、見逃してしまった方は本日木曜日午後０：３０に再放送がありますので要チェックです
細々やっておりますｗ