うどん1杯410円～。吉祥寺で行列のいりこ出汁がきいた「いぶきうどん」

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■吉祥寺で人気の立食いうどん屋さん

吉祥寺駅前にいつも行列ができているうどん屋さんがあるんです。
いりこ出汁のうどんで、立ち食いスタイルなんですが、女性も結構並んでいるんです。
 
先日、“猫のいるカフェ”に行った帰り、空いていたので、ぷらっと入ってみました。
 
・いぶきうどん

吉祥寺のいぶきうどん店

（※顔を消していたら、ホラーっぽくなり、「怖い」とのご指摘があり、★にしました！・汗）

 

この日、猫カフェで少し食べちゃったので、「かけうどん（冷）」（410円）にしました。

澄んだ黄金色のスープが美しい！

セルフスタイルで、ネギ、揚げ玉、揚げいりこ、しょうがが好きなだけ取れるので、「かけ」でも満足度が高い一品に。

吉祥寺のいりこ出汁うどん

基本は「立ち食いスタイル」ですが、このときは空いていて、テーブル席が空いていました。ラッキー！

 

この「揚げいりこ」が、汁に入れると柔らかくなり、バリバリ食感で楽しめました（笑）。

隣にいた人は、これを山盛りとっていました。

揚げいりことおろし生姜

卓上には「いりこ醤油」「いりこ酢」などで、自分好みの味にすることができます。

いぶきうどんの調味料：いりこ醤油と酢

個人的には、途中から「いりこ酢」を入れることで味変ができて、さっぱりいただけました。

 

汁がおいしい～！

うどんは太めで、柔らかめだけど、コシもありました。

いりこ出汁のうどん、ネギと揚げ玉

麺の量が多いので、食べても食べてもなくならない（笑）。

 

うどんは店内で作っているようです。

吉祥寺のいりこ出汁うどん職人

 

あとでお店について調べてみると、丸亀製麺を手がける「トリドールホールディングス」が展開する、「伊吹島産のいりこ出汁と立ち食いスタイルが特徴の讃岐うどん専門店」のようです。

 

なるほど！だから、立ち食いとはいえ、この安めのコスパで大丈夫なんですね。

（個人経営店だと、この価格では厳しいでしょうしね）

 

トッピングの天ぷらが大きくておいしいようなので、次回はもう少しおなかが空いているときに行ってみたいです。

 

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