■死以外の病なら癒すと噂の「ニゲラ」
健康でいるためには、免疫力が大切！
実は、免疫力UPが期待できて、「死以外の病なら癒す」とまで言われているスパイスがあるんです。
その名も「ニゲラ（ブラッククミン）」
TIRAKITAのサイトによると、
＜古くはツタンカーメン王の墓からも発見され、古代エジプトの頃から利用されてきました。
インドの伝統医学アーユルヴェーダや、中国医学の漢方、古代ギリシャのユナニ医学など、人類の歴史の中で3000年以上にわたり、薬草、医薬品として使用されてきた＞
とのこと。
私は、数年前に、ネットで紹介されているのを見て購入したのですが、
その人は、そのままサプリみたいにして飲んでいたんです（驚）。
料理にはどんな感じで使えるのだろう？と思ったら、
炒め物にいれると、ちょっとおしゃれな味になるのですよ（笑）。
フライパンに、ごま油を入れて、
ニンニクとニゲラを入れて、香りを出して、
青梗菜を入れて、化学調味料無添加の「プレミアムウェイパー」で味付け。
ブラッククミンと言われるだけあり、クミンのような香りがします。
味自体は、そんなにキツくなく、辛くも苦くもない。
プチプチした食感です。
エスニックが好きな人であれば、意外と「いける！」と思うかも。
ほかにも、カレーにいれたり、パン生地に入れてトルコ風のパンにしたりしている人も。
ちょっと癖があるので、人によっては、ハマるのかも。
おいしくて、免疫力にもいいなら、たまに料理に入れるにはオススメですよ。
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色々な情報をUPしていくので、参考にしていただけたらと思います。
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