■大豆丸ごと使った濃厚豆乳
ついに、ずっと気になっていた「ソイリッチ」を購入しました。
友達から、「すごくいいみたいだよ」と聞いていて、ずっと気になっていたんです。
ａｍａｚｏｎの方が若干安い。
私が欲しかった理由は、この2つ。
・大豆から豆乳が作れ、しかも、豆乳とおからに分ける必要なく、「丸ごと大豆を使った豆乳」ができる。
（濾さなくていい）
・大豆、野菜、コンソメ、水で、豆乳野菜スープが作れる。
早速、大豆から豆乳を作ってみました！
大豆60ｇと水を800ml入れて、スイッチを入れて30分…
完成！
簡単すぎる！
アツアツで濃厚の豆乳ができました。
おからが沈殿することなく、ものすごくちゃんと混ざっている！（驚）
少し甘いほうが飲みやすいので、私ははちみつを入れて飲んだのですが、すごい美味しい！！
大豆イソフラボンをとりたいので、納豆、豆腐はよくとるようにしているのですが、これでまた選択肢が増えました。
この豆乳ににがりをいれて、豆腐にすることもできますしね。
独り暮らしだと、牛乳を買っても飲み切るのが大変なので、日頃、牛乳は買っていないんです。
料理で使うときは、「よつ葉 北海道全脂粉乳」↓をぬるま湯で溶かして使っていて、これはこれで便利なのですが、
今後は、これで豆乳を作って入れようかな、と思っているところです。
さらに便利なのは、
野菜シチューは、このポットに「大豆、野菜、コンソメなどの出汁、水」で作れる。
（※牛乳を入れないで、大豆から作れる）
カットしたさつまいも、たまねぎ、大豆、和風だし、水を入れてスイッチいれたら、３０分でトロトロのシチューができました。
野菜の形が一切なくなって、とろとろ。
楽チンでした。
さらに、体調を崩した時は、豆乳モードで「玄米と水と白だし」を入れて、おかゆを作ってみました。
炊飯器でお米と水の量を測ってから、ポットに入れたので、水の分量はあっていると思うのですが、中華粥に近い。
さらに言えば、とろとろの「米粉で作ったシチュー」のようになりました。
胃が疲れている人には、むしろおかゆよりいいと思う。
この機械は、「カット力」がとにかくすごい！
ジューサ―か、それ以上です。
ものすごく細かくして、液体と同化させてしまうんです。
もちろん、どんなものにも、デメリットはあります。
・ちょっと大きくて、重い。
（幅16×高さ28.5×奥21ｃｍ、重さ 1.8kg）
・音がちょっとうるさい。
（ジューサーくらいの音）
・洗うのが面倒。
一体型なので、食材をいれるカップだけを洗えるわけではなく、気を付けないと、プラグに水が入ってしまい、故障の原因になります。
だから、流し台でゴシゴシ中を洗える感じではなく、そっと水と洗剤を入れて中を洗い、水を捨てて、すすぎもそっと水を入れて、中を捨てる（×３回）、といった感じ。
(使ったら、中身を移して、こびりつかないうちに早く洗ったほうがいい）
とはいえ、防水キャップはちゃんとついています。
ちなみに、私はこういうキャップをすぐに無くしてしまうので（笑）、水に強い「コニシ 強力補修テープ」↓を上の方に止めています（これなら、キャップを自在に外せる）。
↓このテープは何かと使えるので、必ず家に常備しています。
自分で豆乳を作るとなると、「大豆にもこだわれる」のがいいですよね
（国産、無農薬、遺伝子組み換えではないもの、を選択できる！）。
かなり粉々にしてくれて、紅茶の葉も液体に混ざるようなので、茶葉ごとのミルクティもたのしめそう。
今後、色々な料理を楽しみたいと思います！
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