■自分で作ると分かること
講談社の「ミモレ」で
コラム＆4コマ漫画がUPされました。
豆乳、コーラ、ポテトチップス……自分で作ったら、見えたこと
私は、趣味として、実験的に市販で売っているものを作っています。
最近は、豆乳を大豆から作り、以前は、コーラ作りにハマっていました。
自分で作ることで、色々な発見ができて、市販のものを買うときの「商品選び」も変わってくるところがあるのですよね。
また、それが「どういうものなのか」を知ることで分かったり。
私自身、コーラがこんなにスパイスをたっぷり入れるドリンクだとは思っていなかったので、作った時は、「手作りのコーラは体にいいドリンクだったんだなぁ」なんて思いました。
ただし、市販のコーラはどんな作り方をしているのかは、分かりません。
クラフトコーラは今、流行っているし、お店によってスパイスの配合を変えているようですね。
また、自分で作ると、砂糖の代わりにはちみつを使ったりして、食材を選べたりするのも魅力。
特に最近は、遺伝子組み換え食品、添加物が問題になっているので、気になる人は、「自分でも作る」というのも1つの選択。
一度でも自分で作ると、商品の裏の原材料を見ても、「それがどんなものなのか」が見えてくるところがあるのですよね。
そんな思いを込めて、書いてみました。
よかったら、ご覧ください。
豆乳、コーラ、ポテトチップス……自分で作ったら「見えたこと」
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