マイベスト！サバ缶で「パンのお供」レシピ

「サバ缶」の使い道に困っている人、必見！

以前、料理番組「男子ごはん」で紹介していた、サバのトーストを作ってみたら、思いのほか、ハマってしまっていて、もう何度も作っています。

 

個人的には、「サバ缶を活用するのに、一番いいレシピかも！」と思っています。

 

レシピはここのサイトでも紹介しています。

 

男子ごはんの鯖缶トーストのレシピ。簡単オープンサンド。テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『サバ缶オープンサンドの作り方』をご紹介します。 おつまみにも朝食やラ…hamsonic.net

（ちなみに、私は、「男子ごはん」の録画しているのを、とっといているので、何度も見直しています・笑）

 

簡単に説明すると

汁を捨てたサバ缶をほぐし、ヨーグルト、みじん切りしたにんにく、万能ねぎ、塩、レモン汁を合わせてたのを、トーストの上に乗せて、黒コショウをかけたもの。

 

私の場合は、ネギはそのときに家にある長ネギや玉ねぎを使ったりしています。

 

あと、ヨーグルトではなく、マヨネーズでもいいと思うのですが、ヨーグルトだとサバの味よりも勝ってしまうので、ヨーグルトのほうがサバの風味を楽しめます。

 

レモン汁の酸味が利いていて、すごくおいしいサバのトーストになりますよ。

 

ちなみに、刻みニンニクは、私は桃屋の「きざみにんにく」をいつも買っています。料理の手間が省けて、しかもおいしいんですよね。

（チューブニンニクでもいいと思いますよ）

 

あと、ヨーグルトは、スーパーのライフが近所にある人は、「信州あづみ野 コクてなめらか濃密ギリシャヨーグルト」がおすすめ！

濃厚でクリームチーズのようなおいしさなんです。

200ｇで170円くらいだから、パルテノのギリシャヨーグルトよりもコスパもいい。

あと、最近、ついに奮発して、「トラビストバター」を購入しました！（嬉）

函館修道院　トラピストバター200ｇ（発酵バター有塩）

Amazon（アマゾン）

1,242〜2,200円

函館のトラピスト修道院で手作りされている発酵バターです。

濃厚で香り豊かで、本当においしいんです。

パンがごちそうになるおいしさです。

ネットで買うと1つ1500円くらいのバターなのですが、送料が高くついてしまうので（プラス1000円くらいかかるところも）、ずっとアマゾンや楽天の商品ページをにらめっこしていたのですが、この間、京王百貨店新宿店7Fの「北海道フーディスト」という常駐のショップで見つけ、GETしました！

バター好きの人は、納得のおいしさですよ。

サバトーストは、サバ缶を持て余している人、パン好きの人におすすめです。お試しあれ！

＜追伸＞

今、世界で何が起こっているのかの参考になる解説動画があったので、ご興味があれば、観てみるといいかも。

「なるほど、こういう見方があるのか！」と思う内容でしたよ。