晩飯は食べログから嫁が見つけた美味しそうなお寿司屋さんへ
ここはお任せコースのみらしく、単品で頼むことはできないという、世間的にちょいちょい聞く頑固大将がやっている店っぽい。
ハードルが少し高そうなカウンター寿司
その内容は最高だった。
松茸から蟹からとにかく全部がめちゃくちゃ美味かった
感動を覚えるレベルだ
そして、握りも滅茶苦茶美味かった
美味すぎて本当に幸せだった。
明日は朝8:00起きで、京都の街中で1日ロケ撮影
終わりは23:00予定になっている
その翌日も早朝から撮影だ
本当にしんどそうだけど、頑張れそうだ
京都に行く機会があれば是非行ってみて欲しい。
コース料理で1人13200円。
決して安くはないが、都内で六本木や麻布、青山あたりだったら最低3万はするクオリティだから、そう考えると半額以下なのでコスパ最強店だった。
気に入らない客だった瞬間、その場で返すと言う頑固なクセの強い大将だったが、その腕は本物だった。本当に美味しかった。
名物大将、人間味と職人ならではのこだわりで、俺は大好きだ。この大将の人柄というか人間性というか、生き方が本当に俺と通じるものがあり、共感しかなく、いつかそれについて語りたい。
最高に有意義な時間だった。
大将がお店を出した年と俺が起業した年が同じだったのも、共通点があり、話が盛り上がった。
大将と心通わす会話をしながら、美味しいものを食す。カウンター寿司の醍醐味だ。
京都に来たらまた必ず来ます。
知らない街に来るのは楽しい。
新しい発見やドキドキが色々あるし、高いお金をいっぱい使い過ぎた分、明日からまた頑張ろうと思える。
旅行気分はこれでおしまい。
明日は嫁を1人放置して（笑）、仕事めちゃくちゃ頑張ります！！
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