沖縄県のお漬物 by しお
沖縄県で活動する「大浜工房」でつくるのは、「お漬物」。
地元の農作物を使った自然発酵・無添加のお漬物は
・ゴーヤー漬
・キュウリの「とぅばらーま漬」
・大根の「かぬしゃま漬」
・白うりの「みやらび漬」
・「八重山珍味漬け」（人参やゴーヤーなどの野菜）
の5種類（各350円）
これらは黒糖などをつかって甘い味付けとなっている。
キュウリの「とぅばらーま漬」は、きゅうりを砂糖、みそ、食塩でおいしく漬け込み、
サクサクコリコリの食感。
「島素材のおいしい漬物を届けたい」と取り組んでいる。
大浜工房のお漬物は、人気のお漬物をつくっていた「崎山商店」の閉店時に
漬物の作り方や技術を譲り受けている。
【商品に関するお問合せ先】
身体障害者通所授産施設「大浜工房」
沖縄県石垣市字石垣４６３－３
電話：０９８０－８３－５３７１
Ｆａｘ：０９８０－８３ー５３７４
by しお
作業所等の福祉関連施設で作られた商品をご紹介・販売しています。
============美味しいものは美味しい=============
★新商品★
獺祭・酒粕パウンド ２８３０円
◆お奨め商品!!◆随時発送
小江戸うどん 半生タイプ １４００円
３月８日発送分（２月２８日お申し込み締め切り）
美味しい社会貢献スイーツBOXサクサクセット ２０００円 あと ６個
美味しい社会貢献スイーツBOXバラエティセット ２０００円 あと ７個
農産物ギフト １０００円 あと ９個
お煎餅１０種類セット １５００円
ワンちゃん用クッキー お買い得10個セット １５００円
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