スタバマダム（スターバックス研究家・パパラッチマダム）
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横浜の名物スイーツ！ホテルニューグランド発祥のプリンアラモードを食べに行きました
一度は食べたい老舗ホテルの味。
ニューグランドのプリンアラモード
横浜が好きな人なら、一度は憧れる
ホテルニューグランドのプリンアラモード。
今回やっと食べに行くことができました。
ガラス製のコルトンディッシュに盛られたその姿は、
プリンだけでなくアイスクリームやフルーツがたっぷり。
見た目も華やかで、テーブルに運ばれてきた瞬間から
気分がふわっと上がるスイーツです。
ホテルニューグランド「プリンアラモード」について
ホテルニューグランド発祥の伝統料理は
シーフードドリア・ナポリタン・プリンアラモード の3品。
いずれも本館1階の コーヒーハウス ザ・カフェ で
通年いただくことができます。
今回注文したのは
プリンアラモード
このメニューは、当時宿泊していた
アメリカ人将校夫人たちを
喜ばせたいという想いから
パティシエが考案したもの。
ガラスの特殊な器に、
プリン・フルーツ・アイスクリームが
美しく盛り合わせられています。
気になる味わい
プリンは ぷるっと滑らかな口当たり。
甘さもやさしく、どこか懐かしい味。
そこにバニラアイスやクリームが
添えられているので
全体としてまとまりが良く、
上品なホテルスイーツらしい
仕上がり になっています。
フルーツはリンゴ、キウイ、さくらんぼ、オレンジなど種類が多く、
瑞々しい果物が後味をさっぱりさせてくれるのもうれしいポイント。
実はボリュームたっぷり
食べ終えてみると、想像以上の食べごたえ。
というのも、プリンアラモードを考案した当時は
味だけでなく「量」もアメリカの方に合わせて作った そうです。
プリン・アイス・フルーツを組み合わせるため
通常のデザート皿では盛れず、
オードブル用の器「コルトンディッシュ」を使用したのが始まり。
この器は現在もニューグランドで使われていて、
単なる食器ではなく 歴史を感じさせる特別なアイテム として
多くの人に愛されています。
一度は食べておきたい横浜の名物スイーツ
横浜の歴史を味わえるプリンアラモード。
ホテルの雰囲気も含めて、とても贅沢な時間になりました。
コーヒーは何杯でもお代わりOK
都度聞いてくださいます
席に余裕がある日は、
ちょっとした気分転換にもぴったりの一皿です。
コーヒーハウス ザ・カフェ 概要
所在地
神奈川県横浜市中区山下町10番地 本館1階
（山下公園の目の前で、眺めも最高です）
山下公園ぐるり散歩
鴨が
寝てました笑
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